TEMPORE significa Tiempo, TEMPORE significa Tempero

El momento más esperado

La vendimia se lleva a cabo en la segunda quincena de septiembre.

La tradición y la experiencia acumulada en el cultivo de la vid son los pilares sobre los que cada día se trabaja en la viña buscando obtener un fruto de máxima calidad que llegará a la bodega en las mejores condiciones sanitarias y de maduración para obtener siempre la máxima calidad de nuestros vinos.

Vendimia manual para nuestras viñas viejas, que precisan de manos expertas para la recolección, pequeñas producciones para los vinos más especiales.

La vendimia mecanizada para las plantaciones en espaldera, que nos permite recoger el fruto en su momento óptimo de maduración, realizamos vendimia nocturna para evitar las altas temperaturas diurnas, y así conseguimos un mayor control durante el proceso de fermentación, buscando siempre la mayor calidad del vino.

 

recoleccion manual del vino

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la vendimia

vendimia en septiembre
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